自製養生茶(一)：金銀菊花茶

功課或工作繁忙，往往令人虛火上升，毒素增加。筆者向來有飲用養生茶的習慣，尤其每當自己在通宵工作過後，一定會來杯，尤其夏天快來，今次筆者向大家推薦一款金銀菊花茶，簡單且有效！

  

金銀配搭菊花   清肝首選

起初筆者只有以金銀花沖泡代茶，但由於金銀花較苦，因此配搭菊花，再加入蜂蜜成為甜飲，發現更清新怡人，後來在網上發現這個方法也是中醫提倡的。因為金銀花能清熱解毒、清肝瀉火、疏散風熱，而菊花亦能消暑止渴、清肝明目，有時候上酒樓泡普洱，也會加入菊花成為菊普，淡淡的花香能沖淡普洱的苦澀味，筆者正想到此點，因此在金銀花中加入菊花，泡起來花瓣散開，花香帶出沁人氣味，使人煩惱一試盡消。不過，不同種類的菊花藥效也不同。黃菊花清瀉疏散功效較強，而白菊花養肝陰作用較好，筆者兩種也曾嘗試，味道並沒有大分別，想要那一種效果就因人而異了。

春、夏季肝火旺時，黃菊花效果更好，每次取8至10枚，再配上3克金銀花，用300毫升沸水沖泡，悶上5至10分鐘後即可飲用。

資料來源：http://health.big5.enorth.com.cn/system/2011/05/30/006655292.shtml

筆者所用的材料則是：

金銀花1撮

菊花4-5枚

水300毫升

蜂蜜 適量(也可以冰糖代替)

金銀花   神奇花！

金銀花茶能清熱解毒、疏利咽喉，可治療病毒性感冒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。金銀花又稱忍冬花，金銀花茶是一種新興保健茶，茶湯芳香、甘涼可口。常飲此茶，有清熱解毒、通經活絡，護膚美容之功效。

泡法：一茶匙乾燥的金銀花茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘後即可；可酌加冰糖或蜂蜜飲用。

資料來源：http://eladies.sina.com.tw/getnews.php?newsid=34474

另外，金銀花功效亦對濕疹患者十分有效，筆者就嘗試把金銀花煲水，然後當沐浴露洗澡，果然能有效止痕。筆者亦聽聞以莞茜煲水有效，但味道太重，至今仍未嘗過，不過這算是偏方，用前記得請教你的中醫師啊！

甜在齒亦甜在心

記得小時候，每逢考試前夕，父親總會沖泡一杯金銀菊花茶或參茶，放在書桌上，所以金銀菊花茶不但能預防流感、清肝解毒，還是父親愛的表現，父親不愛說話，但總會有一些令人感動的行為，一杯簡單的金銀菊花茶實在是「甜在心」。女孩們，偶爾也可以泡一壺，送給你關心的人。

不過，值得一提的是，自2003年SARS後，金銀花在中藥上預防流感的功效被認定，所以價格不斷在提升，幾年前筆者買一小包金銀花只需30元，現在已經上百元了。

金銀菊花茶不是人人都適合，尤其虛寒體質的人不宜飲用，不過中醫建議平時不妨多喝一些清熱消暑的花茶，下回還有其他養生茶啊！