心花怒放

心花怒放

收納壓力的糖果屋

「吃甜品有助減壓」，不論有沒有科學實證、臨床測試，不少人都視之為「至理名言」。都市壓力人人皆有，在鬧市中看到一家甜品店，會否讓你心花怒放？

芒果主調  命名別具心思

在眾多的水果中，筆者尤其喜歡芒果。以芒果作主要材料的甜品，相信大家都「味」熟能詳，楊枝甘露、芒果pancake、芒果布甸、芒果西米露……正當筆者猶豫不決之際，視線落在「心花怒放」上，心裡已有了答案。



心花怒放



其實所謂的「心花怒放」，是把楊枝甘露和豆腐花融合，加上一顆顆晶瑩通透的「水晶珠」作點綴。豆腐花十分清甜，帶著淡淡的豆香，混和鮮味的芒果汁，一濃一淡，一鮮一甜，意外地配合得天衣無縫。至於水晶珠，乍看下與西米無異，咬下去才發現口感爽脆，一顆顆的水晶珠在口中綻開，難怪這道甜品被命名為「心花怒放」。或是基於商業秘密的原由，老闆只說是脆脆，至於是由甚麼材料製成卻不得而知。它的賣相雖然一般，但是層次豐富，確是一份驚喜。

糖造關係

曾經有位朋友跟我說，他的女人是糖造的。這句說話真是讓人甜入心。固然甜品對不少女性而言是難以抗拒的。另一方面，男性也不見得不好甜食。你，會否帶同你的她∕他，去嚐一嚐？