不起眼的記號——荃灣鴻輝記

        在荃灣打滾了十多年，這裡佔據我的回憶和感情地帶了！ 近幾年，荃灣路德圍一帶經已被經營為甜品重地，甜品店此起彼落，“小樽分子”質素每況愈下，現在已被淘汰，“淺草”取而代之；“沛公”連小儀同金剛把吸引來；“松記”算是龍頭，每逢假日夜晚，都有一窩蟻民“擔天望地”痴痴等著、使旁邊的“明師傅”相形見拙；我覺得“五代同糖”是這幾間糖水店中算頗有特色的，這是因為她有“煙韌”的爽甜“河粉”，而且各種甜點的質素都不差。以上的糖水店中西匯集，都不算是“荃灣特產”，請將玉步稍稍移至兆和街和川龍街交界，會發現有一間不起眼的中式舊糖水鋪在歡迎光臨。

中學的七年我一直經過鴻輝記，可是一直沒留意這三個。
直到競爭對手林立，才開始懂得欣賞她。至於大良不大良，可能要到順德一趟才知是龍是豬。

如果可以一睹石磨，就好！真的是石磨？

落單三糖水：芝麻糊——黑髮固腎，濃郁的芝麻味，滑下喉嚨後不膩，餘香迴盪。

大良燉鮮奶——氣孔少，夠奶香夠滑，但較芝麻糊遜色。

核桃糊——強身健腦，有人會不吃核桃，但愛核桃糊。有趣。

有時候覺得單調，可以這樣配搭：D，如果你膽子有空間的話。

懷舊雪櫃，港味十足，值得珍惜。

招牌三寶，價錢由13～15元升至18元，這是demand and supply 的推動？

這樣的傳統的糖水鋪在荃灣已經買少見少，週末光顧時，店內座位只有數張台，店外也兩張張，客人不多。希望她能屹立不倒，還能留下來的，是最好的。